生肉和别的东西要分开用砧板才行。

  孟晓妮懂规矩，戴上帽子，将鬼凤身子给卡住。将荤菜放在左边，蔬菜放在右边，分别用刀切碎。

  她眼尖瞄见了旁边的厨房模具，忽然笑了起来。

  鬼凤待在孟晓妮头上，正在质问它自己的内心：它自己生闷气有用么？生气给谁看呢？谁让它要跑到人间来的？

  它这会儿根本没看孟晓妮在干什么。

  一直到孟晓妮将所有的菜，按批次放入了锅子煮，旁边的厨师瞅了眼开口：“你一个人吃两个鸡蛋啊？”

  它才听到孟晓妮回答：“有一个鸡蛋是给我的鹦鹉吃的。你看我特地选了爱心的模具！”

  鬼凤低头。

  它被扑上来的热气熏了一身，浑身都是麻辣烫的味道。

  透过这些热气，漏勺上放着一个爱心形状的模具，里面的鸡蛋正在翻滚的汤水里逐渐成型。

  鬼凤的气忽然就消了。

  人类、鬼、阎王。

  这些在鬼凤心里都在傻逼行列。

  孟晓妮现在获得殊荣，从这行列跳出。

  它没什么好生气的。

  它身边的人是孟晓妮。

  以及。

  鸟不为吃，天诛地灭。

  变成麻辣烫味的鬼凤这样想着。

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  第21章

  别看麻辣烫不过是放在锅子里烫一下就好的。

  一旦下菜的时间有了差别，食物的软硬适当且味道富有层次感后，浇上特定的汤汁，搭配上自己的加料，那会是一种不同于火锅的美味。

  比如这家老板娘的汤汁就喜欢用麻辣的骨头汤。

  骨头是每天熬制不知道多少小时的那一类的巨骨。上面残余的极薄碎肉，会被熬到松软散落，完全融到汤汁中。

  麻辣味是加了香料。

  胡椒偏重，还有花椒和辣椒。

  至于别的香料，那可是老板娘的独门秘籍，不会轻易说出来的。

  孟晓妮将自己的麻辣烫煮好端出去。

  香味四溢。

  她分了两个碗，一个专门给鬼凤吃，一个给自己吃。

  客人看到她脑袋上的鬼凤，忍不住频频侧目。

  鬼凤没管旁人目光，优雅姿态飞落下来，收拢翅膀对准自己的那晚麻辣烫下嘴。

  辣油覆盖住了麻辣烫的热气，导致整碗麻辣烫比想象中要烫很多，散热还慢。然而鬼凤没有这方面的担忧，谁也不会比它更清楚温度高地这种事情。

  他那碗麻辣烫的最顶端放着孟晓妮做出来的爱心鸡蛋。

  鸡蛋熟度要看时间，精准到秒。

  若是无菌蛋，可以直接吃生的，若是普通的鸡蛋，那要煮三分钟以上，但不可以超过十五分钟。超过十五分钟的鸡蛋味道极干发柴还少了些营养。

  鬼凤碗里的爱心鸡蛋，蛋黄微凝，但又没有凝固过头。最中心的地方还隐隐有一点水嫩，但又不是流质。

  它小心翼翼将这个鸡蛋啄入肚子，感受有点复杂。

  也不知道是为了活了那么多年，它第一回吃到别人特意给它煮的爱心鸡蛋而复杂，还是为了这鸡蛋内饱含的力量而复杂。

  孟晓妮吃得也挺高兴。

  麻辣烫真好吃。

  每个人口味不同，孟晓妮尤其喜欢煮到熟烂的娃娃菜、冬瓜、土豆一类，再配上一点几乎没什么肉的淀粉贡丸、蟹棒。

  虾饺更是绝味。

  虾饺最好吃的是海霸王那有面皮的长条形虾饺。和广式点心中有真正一粒虾的虾饺不同，麻辣烫中的虾饺，基本上没什么虾，含量比虾滑中的虾还要少。

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